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Réveillonnez comme vous voulez

Parce que nous pensons que les réveillons sont des moments de fête et de plaisirs à privilégier, et comme nous le faisons depuis plus de dix ans, nous vous proposons de réveillonner en toute liberté, avec la carte habituelle… aux prix habituels, seul le menu "club affaires" ne sera pas disponible pour noël et le jour de l'an.

Nous nous contenterons donc comme nous le faisons chaque année d’ajouter un trio de suggestions particulièrement festives en entrée, en plat et en dessert, afin que chacun puisse imaginer un menu de réveillon qui lui ressemble.

Noël

Escalope de foie gras poêlée et langoustines jus aux épices
Filet de turbot, risotto à l'encre de seiche et fumet de homard
Bûche de noël pralinée et chocolat maison                                                          

Jour de l’an

Coeur de filet de thon et rillettes de crabe aux fines herbes
Cassolette de ris de veau aux morilles
Soufflé glacé à la mandarine, coulis aux agrumes

Traditionnal french cuisine
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