- Creuses de Bretagne "Pascal Magné" - n°3
- Fines de Claire Marennes Oléron- n°2, n°3 et n°4
- Spéciales Perles de l'impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Spéciales "David Hervé" - n°1
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Belons ou plates n°2

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais

Tous nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Dégustation d'huîtres
2 belons n°2, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3,
2 bretonnes n°3, 2 fines de claires n°4  

Plateau de l’Océan
6 creuses n°3, 6 fines de claire n°4, bulots, 4 moules d’Espagne,
4 palourdes, 2 crevettes roses, 4 amandes de mer, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Grandes Marches
7 creuses n°3, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes,
3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines,
bulots, crevettes grises

Opéra
3 fines de claire n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots,
5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien

Friture d'encornets, citron et sauce tartare
Tartare de thon au citron vert et huile d'olive
Tomates mozzarella "di bufala" au basilic frais
Cocktail d'avocat et crevettes roses au pamplemousse             
Traditionnelle gratinée à l'oignon parisienne
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre, tranché main
Foie gras de canard maison, chutney de fruits
Gros escargots de bourgogne servis en coquille par 6

Les grandes salades :
Salade d'endives au Roquefort
Salade coeur de sucrine façon "César"
Salade de poulpe au quinoa bio

Noix de Saint Jacques rôties pousses d'épinards et beurre à la citronnelle
Pavé de cabillaud cuit vapeur au caviar d'aubergines
Poulpe grillé, basquaise au chorizo, riz sauvage
Fish and chips et sauce tartare