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La carte

Les Huîtres (de 13,80 € à 26.10 €)

- Creuses de Bretagne "Pascal Magné" - n°3
- Fines de Claire Marennes Oléron- n°2, n°3 et n°4
- Spéciales Perles de l'impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Spéciales "David Hervé" - n°1
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Belons ou plates n°2

Les Coquillages et Crustacés (de 4 € à 25 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais

Nos plateaux de Fruits de Mer (de 35 € à 78 €)

Tous nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Dégustation d'huîtres

2 belons n°2, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3,
2 bretonnes n°3, 2 fines de claires n°4  

Plateau de l’Océan
6 creuses n°3, 6 fines de claire n°4, bulots, 4 moules d’Espagne,
4 palourdes, 2 crevettes roses, 4 amandes de mer, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Grandes Marches
7 creuses n°3, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes,
3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines,
bulots, crevettes grises

Opéra
3 fines de claire n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots,
5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien

Les entrées (de 7,50 € à 21,30 €)

Friture d'encornets, citron et sauce tartare
Tartare de thon au citron vert et huile d'olive
Tomates mozzarella "di bufala" au basilic frais
Cocktail d'avocat et crevettes roses au pamplemousse             
Traditionnelle gratinée à l'oignon parisienne
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre, tranché main
Foie gras de canard maison, chutney de fruits
Gros escargots de bourgogne servis en coquille par 6

Les grandes salades :
Salade d'endives au Roquefort
Salade coeur de sucrine façon "César"
Salade de poulpe au quinoa bio

Les poissons (de 18 € à 28,50 €)

Noix de Saint Jacques rôties pousses d'épinards et beurre à la citronnelle
Pavé de cabillaud cuit vapeur au caviar d'aubergines
Poulpe grillé, basquaise au chorizo, riz sauvage
Fish and chips et sauce tartare

Les viandes (de 16,50 € à 25 €)

Confit de canard, pommes sarladaises persillées
Escalope de veau à la milanaise, linguine au parmesan
Gigot d'agneau "Allaiton de l'aveyron"  rôti ou servi froid, mayonnaise
Le classique tartare de bœuf "viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût"
Superbe onglet de bœuf poêlé aux échalotes confites
Hamburger tradition gourmande
Brochette de filet de boeuf, sauce chimichurri
Coeur d'aloyau de boeuf grillé, sauce béarnaise

Plateau de fromages (11 €)

Les desserts (de 7,50 € à 10 €)

Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)            
Carpaccio d'ananas, minestrone de fruits et sorbet citron vert
Brioche façon pain perdu, glace caramel salé
Crème brulée à la cassonade et vanille
Baba gourmand arrosé de rhum ambré saint james
Sablé aux fruits de la saison            
Mousse au chocolat de Guanaja à l'orange et financier pistaché
Fraises melba et meringues aux pralines roses


Brasserie française traditionnelle
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