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La carte

Les Huîtres (de 13,80 € à 26.10 €)

- Creuses de Bretagne "Pascal Magné" - n°3
- Fines de Claire Marennes Oléron- n°2, n°3 et n°4
- Spéciales Perles de l'impératrice "Joël Dupuch" - n°3
- Spéciales "David Hervé" - n°1
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5 "Papillon"
- Belons ou plates n°2

Les Coquillages et Crustacés (de 4 € à 25 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais

Nos plateaux de Fruits de Mer (de 35 € à 78 €)

Tous nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Dégustation d'huîtres

2 belons n°2, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3,
2 bretonnes n°3, 2 fines de claires n°4  

Plateau de l’Océan
6 creuses n°3, 6 fines de claire n°4, bulots, 4 moules d’Espagne,
4 palourdes, 2 crevettes roses, 4 amandes de mer, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Grandes Marches
7 creuses n°3, 2 fines de claire n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes,
3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines,
bulots, crevettes grises

Opéra
3 fines de claire n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots,
5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien

Les entrées (de 7,50 € à 21,30 €)

Friture d'encornets, citron et sauce tartare
Ceviche de dorade au citron vert et aux aromates
Oeufs en cocotte à la crème de morilles
Avocat aux légumes et crevettes roses              
Traditionnelle gratinée à l'oignon parisienne
Saumon "label rouge" mariné à l'aneth façon gravelax
Foie gras de canard maison, chutney de fruits
Gros escargots de bourgogne servis en coquille par 6

Les grandes salades :
Salade d'endives au Roquefort
Salade coeur de sucrine façon "César"
Salade de quinoa et de papaye

Les poissons (de 18 € à 28,50 €)

Noix de Saint Jacques à la plancha, mousseline de panais et courgettes
Cabillaud sauvage à la vapeur, lentilles mijotées aux petits légumes
Poulpe grillé, basquaise au chorizo, riz sauvage
Fish and chips et sauce tartare

Les viandes (de 16,50 € à 25 €)

Confit de canard, pommes sarladaises persillées
Escalope de veau à la milanaise, linguine au parmesan
Pluma de cochon ibérique
Le classique tartare de bœuf "viande maigre hachée à la commande et préparée à votre goût"
Superbe onglet de bœuf poêlé aux échalotes confites
Hamburger tradition gourmande
Hamburger au Reblochon
Emincé de Boeuf façon "Strogonoff"
Coeur d'aloyau de boeuf grillé, sauce béarnaise

Plateau de fromages (11 €)

Les desserts (de 7,50 € à 10 €)

Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)            
Carpaccio d'ananas, minestrone de fruits
Brioche façon pain perdu, glace caramel salé
Crème brulée à la cassonade et vanille
Baba gourmand arrosé de rhum ambré saint james
Sablé aux pommes caramélisées            
Mousse au chocolat et financier pistaché
Pana cotta au caramel


Brasserie française traditionnelle
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